Scheda Prodotto

 
Vino Ronco Betulle Narciso Doc Cof 75 Cl. (merlo
#VR0517

Disponibilità:


Informazioni

Rosso Rosazzo "NARCISO"

È composto in prevalenza da Merlot e Cabernet Sauvignon. È completato da Cabernet Franc o Refosco, in percentuali che variano annualmente, secondo l’andamento stagionale. Corposo, elegante, di un rosso rubino intenso. Il lungo invecchiamento in barrique nuove e seminuove gli conferisce eleganza e morbidezza, mentre il bouquet si arricchisce nel tempo di note speziate e liquirizia.

Coltivazione

Forma di allevamento: Cordone speronato, Guyot

Densità d’impianto: 5680 viti per ettaro

Resa: 45/50 q.li per ettaro

Anno d’impianto dei vigneti: 1991 - 2001

Vinificazione

Vendemmia manuale in casette, tardiva.

Macerazione delle uve: 15/20 gg.

Affinamento separato per ogni varietà in barriques

e tonneaux nuovi o seminuovi 16/24 mesi

Imbottigliamento: senza filtrazione

Abbinamenti: piatti importanti a base di carne,

formaggi stagionati.

Servire a 18°C.

 



 
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