Scheda Prodotto

Vino Colmello Merlot 2018 Dop Isonzo Cl.75
#VR9367

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Informazioni

VINO COLMELLO MERLOT 2018 DOP ISONZO CL.75

Di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati, dal profumo intenso, fine ed elegante, con un buon frutto che si fonde con la complessità della vaniglia e del leggero tostato del legno. Il sapore, ricco di corpo, pieno, armonico, con un giusto bilanciamento dei tannini dolci, ha una buona permanenza in bocca e nel retrogusto.

 

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1990

ZONA E COMUNE DI PRODUZIONE: Farra d’Isonzo (Gorizia)

UVE: Merlot 100%

ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: 40 m s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine alluvionale, ghiaiosa e argillosa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITÀ DELL’IMPIANTO: Guyot

ETÀ MEDIA DELLE VITI IN PRODUZIONE: 30 anni

EPOCA E CONDUZIONE VENDEMMIA: I decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: acciaio inox

LIEVITI IMPIEGATI: selezionati

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25°-30°

DURATA DELLA FERMENTAZIONE E DELLA MACERAZIONE PELLICOLARE: 18-20 giorni



 
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