Scheda Prodotto

Vino Colmello Sanfilip Bianco 2016 Cl. 75 Dop Isonzo
#VB9376

Disponibilità:



Informazioni

VINO COLMELLO SANFILIP BIANCO 2016 CL. 75 DOP ISONZO - SELEZIONE

Di colore giallo paglierino e dal profumo delicato, fine ed elegante, fresco e fruttato da giovane, più complesso, pieno e speziato dopo due anni. Il sapore secco, armonico, pieno, con complessità è dovuto alle tre differenti varietà di uva impiegate nella produzione.

 

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2003

ZONA E COMUNE DI PRODUZIONE: Farra d’Isonzo (Gorizia)

UVE: Chardonnay 60%, Sauvignon 30%, Friulano 10%

ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: 100 m s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine alluvionale, ghiaiosa, argillosa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITÀ DELL’IMPIANTO: Guyot

ETÀ MEDIA DELLE VITI IN PRODUZIONE: 30 anni

EPOCA E CONDUZIONE VENDEMMIA: II e III decade di settembre, conduzione del raccolto manuale

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: Affinamento in acciaio inox e anfore in ceramica

LIEVITI IMPIEGATI: selezionati

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 18°-20°

DURATA DELLA FERMENTAZIONE E DELLA MACERAZIONE PELLICOLARE: 7-18 giorni



 
Si
No
Ok
Il presente sito utilizza i "cookie" per facilitare la navigazione. Continuando ne autorizzi l'uso. OK Ulteriori informazioni