Scheda Prodotto

Vino Colmello Pinot Grigio 2018 Cl. 75 Dop Collio
#VB9372

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Informazioni

VINO COLMELLO PINOT GRIGIO 2018 CL. 75 DOP COLLIO

Di colore giallo paglierino, dal profumo floreale e fruttato, delicato, molto fine ed elegante.

 

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1990

ZONA E COMUNE DI PRODUZIONE: Farra d’Isonzo (Gorizia)

UVE: Pinot Grigio 100%

ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: 80 m s.l.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marne e arenarie di origine eocenica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITÀ DELL’IMPIANTO: Guyot

ETÀ MEDIA DELLE VITI IN PRODUZIONE: 30 anni

EPOCA E CONDUZIONE VENDEMMIA: I e III decade di settembre, conduzione del raccolto manuale

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: acciaio inox

LIEVITI IMPIEGATI: selezionati

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 18°-20°

DURATA DELLA FERMENTAZIONE E DELLA MACERAZIONE PELLICOLARE: 7-12 giorni



 
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