Scheda Prodotto

 
Spumante Casa Caterina Cuvee' 60 Brut Nature 75cl
#VS7961

Disponibilità:

€ 33,900



Informazioni

Note di degustazione

Giallo paglierino nitido con perlage fine e delicato. Olfatto intenso caratterizzato da profumi di mela fuji, pera, mughetto, susina gialla e pan brioche. Al palato la corrispondenza è precisa, con ritorni tostati che accompagnano verso un lungo finale.
Abbinamenti

Spumante dinamico, si presta a diversi tipi di abbinamento. Ottimo per gli antipasti, lo consigliamo anche con la tempura di gamberi.

Se da questo Metodo Classico Brut Nature "Cuvée 60" prodotto da Casa Caterina vi aspettate il solito chardonnay o poco più, beh, vi sbagliate. Non c'è nulla di banale in questo spumante, a cominciare dall'azienda che lo produce, figlia di una filosofia produttiva contadina e fiera. Non vi è nulla di scontato nel perlage fine e interminabile, quasi cremoso, nei profumi intensi e puliti. E c'è grande piacere nel sorso elegante, aromatico, minerale e - cosa rara per vini di questa tipologia - di grande persistenza. Uno spumante, insomma, per chi cerca qualcosa di speciale, affinato sessanta mesi sui lieviti.



 
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